E mais uma vez tivemos o nosso encontro para o nosso almoço mensal! Dessa vez o prato feito com muito amor e carinho pela Dona Cida foi escondidinho! A receita que não quer ser encontrada acabou sendo uma das mais adoradas no Brasil, fazer o quê? O escondidinho tem toda a graça do recheio “secreto” e ganha muitos pontos com o purê e o gratinado que servem de chamariz para olhos famintos. Uma receita simples e deliciosa!
Desde o século XVIII os ingleses fazem a famosa Shepherd’s Pie, que já tinha a ideia de empilhar carne moída ou desfiada (que podia ser de carneiro ou boi) e purê de batata. Se for brasileiro, então é criação dos nordestinos (até hoje é uma das estrelas em qualquer lugar que você visite para comer nos estados da Bahia até o Maranhão), trazendo uma ideia parecida, mas mais saborosa com os ingredientes típicos brasileiros.
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